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  • 老牌“臺莊特曲”,榮獲“齊魯白酒酒體設計優質獎”榮譽稱號(圖)

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    ?????? 7月7日,從鄆城傳來好消息,在2021全省白酒感官質量鑒評會上,山東臺莊酒廠股份有限公司參賽產品52度“臺莊特曲”,榮獲“齊魯白酒酒體設計優質獎”榮譽稱號。
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    ??????? ?“臺莊特曲”俗稱“半古特曲”,上世紀八、九十年臺兒莊人不論是招待客人還是走親訪友,“臺莊特曲”總是首選,被人們親切的譽為“魯南小茅臺”,被人民大會堂列為指定為宴會用酒之一。這不僅喝出了臺兒莊人的情懷,喝出了多少故事,更喝出了臺兒莊酒廠的輝煌,成為了古城臺兒莊歲月的積淀,成為一個時代的記憶。
    ?????? 由于種種原因,盛極一時的臺兒莊酒廠宣告破產,人們所鐘愛的“臺莊”特曲在市場上也銷聲匿跡,成為大家心中一大遺憾。
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    ??????? 山東穆柯寨酒業有限公司更名為“臺莊酒廠股份有限公司”后,董事長兼總經理丁業廣先生為了卻這一心愿,立即召集原臺兒莊酒廠技術骨干,克服重重困難,經過反復調整釀造工藝,恢復生產出了38度和52度兩款特曲,終于讓這久違的味道又回來了。
    ??????? 在2021全省白酒感官質量鑒評會上,經魯酒評委鑒評,52度“臺莊特曲”以“無色清亮透明,窖香濃郁,醇厚豐滿,協調舒適,余味稍長,風格典型”打動評委,以90.68分獲得“優級”白酒。(黃 振)

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    作者:古城臺兒莊網要聞部 來源:本站原創 發布時間:2021年07月08日
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